ЛЕЧО! Рецепт нашей подписчицы Татьяны Антонович.
#Рецепты@home_garden
Началась пора заготовок. ЛЕЧО - 3кг помидор, 1кг перца ,1кг моркови, 1кг лука, 1 стакан сахара, 3ст. л. соли, 300 мг растительного масла, 1ч. л. хмели-сунели, пучок петрушки, 1ст. л.уксуса 9% .
Помидоры пропустить через мясорубку,поставить на плиту, кипятить 20 мин. Перец,лук порезать,морковь натереть на крупной терке.
Затем соль,сахар,масло,овощи,
хмели - сунели, петрушку добавляем в томаты и тушим с момента закипания 30 мин., уксус в конце варки.
Раскладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками. Попробуйте лечо получается очень вкусное.Я делала двойную порцию,у меня получился выход 22 баночки 0,5л.
